Amurang, MS  - PT Sasa Inti Kabupaten Minahasa Selatan (Minsel) memecahkan rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) lewat sajian makanan olahan Santan dan Kelapa Porsi terbanyak. Pemecahan rekor Muri yang gelar pada Selasa (11/7), dipusatkan di Boulevard pesisir Pantai Amuran Kelurahan Pondang Kecamatan Amurang Timur tersebut dibuka langsung oleh Bupati Minsel Franky Donny Wongkar SH (FDW).

Yusuf Ngadri, Direktur Operasional MURI memaparkan bahwa, didalam pameran pangan lokal ini terdapat ribuan masakan olahan Santan dan Kelapa Porsi.

"Ini sungguh luar biasa," ungkap Ngadri.

Menurutnya, santan merupakan salah satu sumber pangan tradisional yang sudah lama dikonsumsi dan bahkan sudah menjadi filosofis orang Sulawesi Utara dan sekitarnya.

"Pangan santan kelapa sangat potensial dan dapat dikembangkan dalam dipersifikasi yang bisa mendukungan ketahanan pangan lokal maupun nasional yang memiki nilai gizi yang tidak kalah dengan sumber pangan yang lain,” tutur dia.

Sementara itu, Bupati Minsel menjelaskan, pemecahan rekor MURI ini melibatkan kelompok ibu-ibu rumah tangga dan kelompok UMKM. “Jadi kelompok ibu-ibu bisa membuat masakan lebih dari 10 resep,” jelasnya.

Bupati mengharapkan, kegiatan ini dapat meningkatkan penganekaragaman dan pemanfaatan pangan lokal.

"Semua pihak termasuk UMKM tetap semangat meneruskan perjuangan agar santan dn kelapa dapat diterima sebagai bahan olahan pokok bagi seluruh masyarakat di Minsel dan Sulut tetapi daerah lain di Tanah Air, serta Dunia," tutupnya.

Hadir dalam acara tersebut, Wakil Bupati (Wabup) Minsel Pdt. Petra Yani Rembang, Dandim 1302 Minahasa diwakili oleh Danramil 1302-14/Amurang Kapten Inf. Ferdinan Tedampa, Kejari Minsel diwakili oleh Kepala Seksi Barang Bukti Ibu Florencia Timbuleng SH, Kapolres Minsel diwakili oleh Kabag Ops AKP Ferry Liwutang SH,  Kepala Dinas Koperasi dan UKM  Daerah Provinsi Sulawesi Utara diwakili oleh Kepala Bidang SDM Ir. Victory Palar MSi, Senior CAR MGR Coconut PT. Sasa Inti Nanda Rahmanu, Head of Stakeholder Relation PT. Sasa Inti Rida Admyanti, Plant Head PT. Sasa Inti Minsel Ardhian Herdyanto, Kepala Dinas Perhubungan, Plt. Kepala Dinas Kominfo, Camat Amurang Timur, Lurah Pondang.

Dalam kegiatan ini juga diserahkan Piagam Penghargaan MURI dan Medali kepada PT. Sasa Inti Minsel.(david masengi)